【生カステラ@門前仲町】キミとホイップのモンブランカステラをいただきました
お料理について
家族が門前仲町に外出した際に、購入してきてくれました。
★プレミアム純生カステラ・切り落とし
★珈琲カステラ・切り落とし
それぞれ透明のカップに、一口大のカステラがたくさん入っています。
手に持つと、意外なほどずっしりとしていています。
プレーンタイプを先にいただいてみます。
ふんわりしつつ、ぎっしりした食感で、すこし驚きます。
カステラ…というイメージよりは、シフォンケーキやスフレパンケーキに近いように感じます。
コーヒータイプは、色合いはもちろんですが、コーヒーの香り・風味がわかりやすく感じることができます。
プレーンタイプとコーヒータイプを交互に食べると、風味の違いを感じることができます。
★モンブランカステラ・ハーフ
生カステラの部分に、マロン風味生クリームと色味の強いマロンクリームが二層になり、更にその上には栗が載せられております。
これは、もはやケーキですね。
カステラだと言われないと、カステラだとは認識できないのではないでしょうか。
…それはさておき、
ぎっしりした生カステラ生地と、二種類のマロンクリームとはたしかに相性がよく、美味しくいただけました。
店名の「キミとホイップ」のキミは、君と黄身のダブルミーニングなのですね。
面白い店名だと感じます。
ごちそうさまでした。
